A Sofia Sonhava em Abrir uma Cafeteria — E Acho que Tudo Começou com Essas Panquecas de Banana

A Sofia sempre teve um jeitinho diferente na cozinha.

Mais delicado.

Mais organizado.

Mais “cafeteria charmosa”. 

Enquanto eu cozinhava no modo:

“vamos alimentar todo mundo rapidamente”…

ela já pensava:

• na apresentação;
• na cobertura;
• na louça bonita;
• e até no cheirinho da cozinha. Kkkk

E durante muitos anos ela dizia:

— “Ainda vou abrir uma cafeteria.”

E sinceramente?

acho que esse sonho começou oficialmente com:

as panquecas de banana com canela. 

Era uma das receitas favoritas dela nos cafés da manhã preguiçosos de fim de semana.

Especialmente:

• em dias frios;
• férias escolares;
• ou manhãs silenciosas aqui em casa.

A cozinha começava a ganhar cheiro de:

• banana;
• manteiga;
• e canela.

E sinceramente?

não existe cheiro mais aconchegante que esse. 😂

A Sofia fazia tudo com calma.

Amassava as bananas.

Misturava a massa.

E ficava observando a panqueca dourar como se estivesse em um programa de culinária. Rs 

Depois vinha a melhor parte:

• mel;
• Nutella;
• chantilly;
• ou frutas por cima.

Porque na cabeça dela…

toda cafeteria precisava ter comida bonita. 

Hoje ela também sonha em fazer faculdade de Biologia.

E sinceramente?

acho lindo ver isso.

Porque a Sofia sempre foi curiosa:

• observadora;
• cuidadosa;
• e apaixonada por aprender.

Mas no fundo…

eu ainda consigo enxergar aquela menina organizando panquecas no prato como se estivesse montando o cardápio da futura cafeteria dela. 💛

E talvez os sonhos sejam exatamente assim:

eles mudam de forma…

mas nunca deixam de carregar um pedacinho de quem somos.

Panqueca de Banana com Canela

Essa receita faz sucesso porque:

• é simples;
• fofinha;
• perfumada;
• e perfeita para café da manhã.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de açúcar
• canela a gosto
• 1 colher de fermento
• manteiga para untar

Como Fazer: 

1. Amasse as bananas.
2. Misture ovos, leite e açúcar.
3. Acrescente farinha, canela e fermento.
4. Coloque pequenas porções na frigideira untada.
5. Doure dos dois lados.

✔ Sirva com:

• mel;
• Nutella;
• chantilly;
• ou frutas.

Dicas da Sofia

✔ Canela faz toda diferença

Principalmente no cheiro da cozinha. 

✔ Receita perfeita para:

• café da manhã;
• brunch;
• férias escolares;
• ou manhãs preguiçosas.

✔ Combina perfeitamente com:

• café com leite;
• capuccino;
• e música calma na cozinha.

Porque talvez toda grande história comece assim:

com uma cozinha simples…

um sonho bonito…

e cheiro de banana com canela no ar. 💛