A Banana Frita da Dona Lígia que Nunca Chegava Inteira na Mesa 

Se existisse campeonato oficial de “comida que desaparece antes do almoço”…

a banana frita da minha avó Lígia certamente estaria entre as campeãs. 

Porque não importava:

• quantas bananas ela preparava;
• o tamanho da frigideira;
• ou quantas vezes ela dizia “ninguém mexe antes da comida”.

Sempre sumiam algumas no caminho.

E sinceramente?

Era impossível resistir.

Quando eu era criança, almoço de domingo na casa da minha avó tinha cheiro próprio.

Era uma mistura deliciosa de:

• alho fritando;
• feijão temperado;
• frango assando;
• e banana dourando na manteiga.

E bastava o cheiro da banana começar…

que as crianças apareciam magicamente na cozinha. 

Minha avó fazia tudo sem receita escrita.

Era no olho.

No costume.

Na experiência de quem passou a vida inteira cozinhando para muita gente.

Ela cortava as bananas compridas, colocava na frigideira com manteiga e deixava dourar devagar.

Às vezes colocava açúcar e canela.

Às vezes fazia salgada para acompanhar almoço.

Mas em qualquer versão… ficava maravilhosa.

O problema era esperar chegar na mesa. Kkkk

Porque sempre tinha alguém passando pela cozinha “sem querer” e roubando uma.

Inclusive eu.

Principalmente quando a banana ficava:

• douradinha por fora;
• macia no meio;
• e levemente caramelizada nas bordas.

Era praticamente impossível comer uma só.

E minha avó já conhecia o esquema.

Ela fingia que não percebia.

Mas às vezes soltava:

— “Desse jeito o almoço vai chegar só com arroz.” 😂

O mais bonito dessas lembranças é perceber como receitas tão simples conseguem marcar tanto a vida da gente.

Porque não era só banana frita.

Era:

• domingo;
• família;
• barulho de gente conversando;
• mesa cheia;
• e aquela sensação gostosa de infância protegida.

Hoje, sempre que faço banana frita, automaticamente lembro da Dona Lígia na cozinha.

Da frigideira antiga.

Do cheiro de manteiga.

E das pequenas mãos tentando roubar banana antes do almoço ficar pronto. 💛

Banana Frita Simples com Açúcar e Canela

Essa receita faz sucesso porque:

• é rápida;
• econômica;
• fica deliciosa;
• e combina tanto com almoço quanto com café da tarde.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 colher de sopa de manteiga
• açúcar a gosto
• canela em pó

Como Fazer Banana Frita

1. Corte as bananas ao meio ou em fatias compridas.
2. Aqueça a manteiga na frigideira.
3. Coloque as bananas.
4. Deixe dourar dos dois lados.
5. Finalize com açúcar e canela.

✔ O cheiro maravilhoso é oficialmente parte da experiência. 😂

Dicas Especiais

✔ Banana mais madura fica melhor

Porque carameliza naturalmente.

✔ Dá para fazer salgada

Sem açúcar, acompanhando arroz e feijão.

✔ Manteiga faz diferença

Deixa as bordas douradas e muito saborosas.

✔ Receita perfeita para:

• almoço de domingo;
• café da tarde;
• ou quando bate vontade de comida com gosto de infância.

✔ Problema oficial da receita

Ela raramente chega completa até a mesa. 

Porque algumas receitas simples carregam dentro delas exatamente aquilo que mais importa:

memória, carinho e cheiro de casa cheia. 💛