O Mexidão do Papai e as Noites de Arquivo X que Eu Nunca Esqueci 💛👽

Existem receitas sofisticadas.

E existem aquelas comidas simples que carregam uma vida inteira de memória dentro delas.

O famoso mexidão do papai era exatamente assim.

Quando eu era criança, minha mãe fazia faculdade à noite.

Então meu pai ficava em casa cuidando de mim e das minhas irmãs.

E sinceramente?

Eu passava a semana inteira esperando a sexta-feira chegar. 😂

Mas não era por festa.

Nem por passeio.

Era por causa de:

Arquivo X.

Sim.

Aquele seriado que deixava qualquer criança minimamente traumatizada nos anos 90. 😂👽

Meu pai adorava assistir.

E eu adorava assistir junto com ele.

O problema?

A série começava tarde.

Minhas irmãs eram mais novas e normalmente já estavam dormindo.

Então eu acabava sendo a única companheira oficial daquela maratona de mistério, ET, suspense e medo psicológico infantil. Kkkk

E era justamente nesse horário que começava o ritual culinário mais icônico da minha infância:

o mexidão do papai.

Ele abria a geladeira sem cerimônia nenhuma.

Pegava:

• arroz pronto;
• feijão já feito;
• ovos;
• queijo;
• calabresa.

E começava a criar aquela mistura completamente improvisada na frigideira.

Primeiro vinha o cheiro da calabresa fritando.

Depois os ovos mexidos.

E então ele ia acrescentando o resto:

• arroz;
• feijão;
• queijo derretendo no meio;
• tudo sendo misturado sem regra nenhuma. Rs

Minha mãe não gostava muito daquela invenção culinária.

Ela dizia que não era comida “de verdade”.

Mas eu?

Eu achava aquilo maravilhoso. Rs

Talvez porque não fosse só comida.

Era companhia.

Era cuidado.

Era sexta-feira à noite.

Era meu pai tentando deixar a noite mais divertida enquanto minha mãe estudava.

Eu sentava com meu prato fumegando no colo enquanto a abertura de Arquivo X começava.

E sinceramente?

Eu passava medo.

Muito medo. 

Mas adorava cada segundo.

Porque existia uma sensação boa de segurança ali.

Mesmo com alienígenas aparecendo na televisão.

Mesmo ouvindo músicas assustadoras.

Mesmo ficando paranoica depois para dormir. 😂

O mexidão do papai transformava tudo em aconchego.

Hoje percebo que aquela receita dizia muito sobre cuidado silencioso.

Porque às vezes amor de pai aparece justamente assim:

• num prato improvisado;
• num ovo mexido às dez da noite;
• e numa frigideira cheia de mistura feita para dividir com a filha enquanto assistem TV juntos.

E sinceramente?

Até hoje acho que pouca comida consegue competir com o sabor daquele mexidão de sexta-feira à noite. 💛

Mexidão Simples com Arroz, Feijão e Calabresa

Essa receita é perfeita porque:

• é econômica;
• aproveita sobras;
• fica pronta rápido;
• e transforma ingredientes simples em comida reconfortante.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz pronto
• 1 xícara de feijão pronto
• 3 ovos
• calabresa picada
• queijo a gosto
• alho e cebola (opcional)
• azeite ou óleo
• cheiro-verde

Como Fazer o Mexidão do Papai

1. Aqueça uma frigideira grande.
2. Frite a calabresa até dourar.
3. Adicione os ovos e mexa.
4. Acrescente arroz e feijão.
5. Misture tudo muito bem.
6. Coloque queijo.
7. Mexa até ficar bem quente e cremoso.
8. Finalize com cheiro-verde.

Dicas Especiais

✔ Receita perfeita para aproveitar sobras

E sinceramente?

Às vezes sobra vira comida ainda melhor. 

✔ Queijo faz diferença

Principalmente quando derrete no meio do arroz.

✔ Calabresa deixa tudo mais saboroso

Mas bacon também funciona maravilhosamente.

✔ Melhor horário para comer

Assistindo série tarde da noite com alguém que você gosta. 💛

✔ Combina especialmente com:

• sexta-feira;
• cobertor;
• e um pouco de coragem para assistir Arquivo X. 
• Porque algumas receitas são simples demais para virar prato de restaurante.

Mas importantes demais para serem esquecidas. 💛